Zimtschnecken sind ein Dessert, das Ihr ganzes Zuhause mit dem Duft von Zimt erfüllt. Die Kombination aus weichem Teig und Füllung ergibt eine perfekte Geschmacksharmonie. Sie eignen sich hervorragend als Leckerbissen für Gäste oder als Dessert zum Nachmittagskaffee. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen anstelle der Hefeteigvariante eine einfachere Version aus Joghurtteig.
Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten und schnell fertig. Selbst Anfänger können es zubereiten. Für den Teig wird keine Hefe benötigt. Er ist in wenigen Minuten fertig. Der Joghurt verleiht dem Teig eine angenehme Geschmeidigkeit, die hervorragend zur süßen Zimtfüllung passt.
Teig
- 250 g Weizenmehl
- 200 g Naturjoghurt
- 50 ml Öl
- 1 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
Füllung
- 50 g geschmolzene Butter
- 2 Esslöffel gemahlener Zimt
- 3-4 Esslöffel Puderzucker
Verfahren
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Mehl und Öl unterrühren. Zu einem glatten, nicht klebrigen Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen.
- Den fertigen Teig zu einem etwa einen halben Zentimeter dicken Rechteck ausrollen. Mit geschmolzener Butter bestreichen, mit Zimt und Zucker bestreuen. Aufrollen und in etwa 2 cm große Kreise schneiden.
- Die Schnecken mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Sie gehen beim Backen etwas auf. Bei 180 Grad 20–25 Minuten backen. Nach Belieben mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft beträufeln.
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