Zutaten:
240 ml Vollmilch
200 g Zucker
1 EL Butter
1 TL Vanilleextrakt (optional)

👨‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung: Milch und Zucker in einen Topf mit dickem Boden geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sobald die Mischung leicht köchelt, die Hitze reduzieren. 30–40 Minuten köcheln lassen und dabei alle paar Minuten umrühren, bis:
das Volumen reduziert ist
die Masse eindickt und eine hellcremefarbene Farbe annimmt. Vom Herd nehmen und Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Abkühlen lassen → die Kondensmilch dickt beim Abkühlen weiter ein.

🧠 Richtige Konsistenz:
Warm: etwas flüssig
Kalt: cremig und dick