• 2 Kilo Mehl
• 2 gestrichene Esslöffel Hefe
• 2 Löffel Butter
• 4 Esslöffel Butter
• 8 Eier
• 1 Esslöffel Salz
• 4 Esslöffel Zucker
• Die benötigte Milchmenge, jedoch 2 oder 3 Tassen oder mehr (je nach Mehl)

Vorbereitung :

1. Machen Sie einen Vulkan und machen Sie ein Loch in die Mitte und gießen Sie die heiße Milch mit der Hefe und einem Esslöffel Zucker hinein und verrühren Sie (ich mache hier auch die Eier und vermische sie mit der Hefe).
2. Ich mache ein wenig Mehl, bis es etwas flüssig ist, und lasse es eine Stunde gehen oder reifen, oder je nachdem, wie warm es ist, nur 10-20 Minuten.
3. Dann Butter, Salz, Zucker dazugeben und alles vermischen und kräftig kneten, bis der Teig sehr weich ist.
4. Sollte beim Kneten Butter fehlen, diese in den Mixer geben.
5. Machen Sie Kugeln und passen Sie sie nach Ihrem Geschmack an. Mit Zucker oder Käse oder Empanadas bestreuen und je nach Reifezeit reifen lassen.
6. Für 20 bis 25 Minuten, je nach Ofen, in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen.