Zutaten:
– 450 Hackfleisch (gemischt)
– 2 EL Rapsöl
– 1 große Zwiebel (gewürfelt)
– 2 Karotten (gewürfelt)
– 2 Stangen Sellerie (gewürfelt)
– 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
– 1,5 L Wasser
– 2 Rinderbrühwürfel
– 1 Dose (400g) geschälte Tomaten
– 1 TL Paprika
– 1/2 TL schwarzer Pfeffer
– 1/2 TL Salz
– 1/2 TL Majoran
– 1/2 TL Thymian
– 1 Lorbeerblatt
– 3 Kartoffeln (gewürfelt)
– 1 Tasse (ca. 200g) gefrorene Erbsen

Zubereitung:

1. Das Rapsöl in einem großen Topf erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist.
2. Die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
3. Wasser, Rinderbrühwürfel, geschälte Tomaten, Paprika, Pfeffer, Salz, Majoran, Thymian und das Lorbeerblatt hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
5. Die Kartoffeln hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
6. Die gefrorenen Erbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen durch sind.
7. Die Suppe heiß servieren. Genießen Sie Ihre Hamburger Suppe, die Sie lange satt machen wird!
   Best free WordPress theme