Knoblauchsauce ist aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks sehr beliebt, egal ob zum Würzen von Fleisch, zum Verfeinern von Brot oder als Teil einer Vorspeisenplatte.

Sie zeichnet sich durch ihre cremige Konsistenz und ihr intensives Aroma aus und eignet sich daher perfekt zum direkten Servieren auf Speisen. Sie passt aber auch hervorragend zu Vorspeisen, Snacks und anderen Gerichten.

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Das Beste an dieser Hauptzutat, dem Knoblauch, ist, dass man damit eine Vielzahl von Saucen zubereiten kann.

Hier sind 7 Knoblauchsaucen-Rezepte:

1) Einfache hausgemachte Knoblauchsauce
Diese Knoblauchsauce ist ein einfaches Rezept mit nur 5 Zutaten und passt perfekt zu leckeren Snacks:

Zutaten
1 Tasse kalte Milch
3 Knoblauchzehen
Öl
Salz nach Geschmack
Oregano nach Geschmack
Zubereitung
Zuerst die kalte Milch in einen Mixer geben und langsam pürieren.

Als Nächstes das Öl nach und nach hinzufügen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
Zum Schluss mit Salz abschmecken und ebenso mit Oregano und Knoblauchzehen verfahren. Weiter mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

2) Barbecue-Sauce
Diese Sauce hat das gewisse Etwas: Sie enthält eine Zutat, die ihr einen einzigartigen Geschmack verleiht. Ideal als Füllung für Knoblauchbrot. Hier die Zutaten:

Zutaten
1 Tasse kalte Milch
3 Knoblauchzehen
Geräuchertes Paprikapulver nach Geschmack
Öl nach Bedarf
Oregano und Salz nach Geschmack
Zubereitung, Schritt für Schritt
Einfach einen Mixer verwenden. Die Milch hinzufügen und langsam mixen.
Anschließend das Öl nach und nach hinzufügen und weiter mixen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Nun Salz und Oregano nach Geschmack hinzufügen. Zum Schluss das Paprikapulver hinzufügen und mit einem Löffel gut verrühren. 3) Mit Sauerrahm
Diese Sauce verrät uns bereits ihre cremige Konsistenz, und zwar genau wegen dieser Zutat:

Zutaten
1 Tasse kalte Milch
3 Knoblauchzehen
1 Becher Sauerrahm
Saft einer halben Zitrone
Öl nach Bedarf
Salz und Oregano nach Geschmack
Zubereitung, Schritt für Schritt
Zuerst die Knoblauchzehen verquirlen, dann Sauerrahm und Zitronensaft hinzufügen.
Anschließend nach und nach das Öl einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Oregano und Salz abschmecken.
Zum Schluss noch einmal kurz verquirlen – fertig ist die unwiderstehliche Sauce.

4) Grüne Sauce
Grüne Sauce sorgt nicht nur für Farbe, sondern auch für einen tollen Geschmack, dank ihrer Hauptzutat: Petersilie.

Zutaten
1 Tasse kalte Milch
3 Knoblauchzehen
1 Becher saure Sahne
Saft einer halben Zitrone
Öl
Petersilie nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Oregano nach Geschmack
Zubereitung, Schritt für Schritt
Für dieses Rezept verwenden wir einen Mixer. Geben Sie den Saft einer halben Zitrone, die Knoblauchzehen und die saure Sahne hinzu.
Fügen Sie anschließend die Petersilie hinzu und mixen Sie weiter, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
Geben Sie dann nach und nach das Öl hinzu.
Schmecken Sie mit Salz und Oregano ab.

Zum Schluss noch einmal kurz mixen. Fertig zum Servieren! 5) Für Hamburger
Diese Sauce passt hervorragend zu Hamburgern und verfeinert deren Geschmack:

Zutaten
4 Knoblauchzehen
1/2 Zwiebel
1/2 grüne Paprika
1 Tasse Milch
1/2 Liter Öl
Salz nach Geschmack
Zubereitung, Schritt für Schritt
Geben Sie einfach alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie sie, bis alles gut vermischt ist.

Zum Schluss das Öl nach und nach hinzufügen; so erhalten Sie eine cremige Konsistenz.

6) Für Steaks
Nichts ist köstlicher als ein zartes und saftiges Steak vom Grill oder nach Wunsch zubereitet, das Sie mit dieser verlockenden Sauce verfeinern können:

Zutaten
5 Knoblauchzehen
125 ml Olivenöl
Eine Prise Salz
1 gekochte Kartoffel
Zubereitung, Schritt für Schritt
Für die Sauce alle Zutaten in einen Mixer geben und ca. 2 Minuten pürieren. Währenddessen das Steak grillen. Nehmen Sie es vom Grill, sobald es den gewünschten Gargrad erreicht hat und schön saftig ist. Bestreichen Sie das Fleisch nun mit der Sauce.

Zum Schluss legen Sie das Steak auf den Grill, um es fertig zu garen, nachdem die Sauce gut eingezogen ist.

7) Mit Mayonnaise
Für alle, die Mayonnaise lieben, hier die Zubereitung:

Zutaten
1 Knolle Knoblauch
1 Becher oder Glas saure Sahne
100 ml Milch
3 Esslöffel Mayonnaise
Zubereitung Schritt für Schritt
Zuerst die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und beiseite stellen.
Anschließend Sahne, Mayonnaise und gehackten Knoblauch in einen Mixer geben und alles pürieren.
Zum Schluss alles so lange mixen, bis eine cremige, dicke Paste entsteht.