Brot in nur 10 Minuten ohne Backofen, Hefe, Eier oder Butter zu backen, ist eine schnelle, praktische und leckere Option. Da keine Hefe benötigt wird, entfällt die übliche Gehzeit herkömmlicher Brotrezepte. Dieses Rezept ist daher perfekt für den spontanen Heißhunger auf frisches Brot.

Sie können das Brot mit Ihren Lieblingszutaten wie frischen Kräutern, Gewürzen, Samen oder Nüssen verfeinern und so für zusätzlichen Geschmack und eine tolle Textur sorgen.

Wenn Sie Ihr Brot selbst backen, haben Sie die volle Kontrolle über die Zutaten. So können Sie unnötige Zusatzstoffe vermeiden und Ihren Salz- und Zuckerkonsum selbst bestimmen.

Selbstgebackenes Brot ist ein lohnendes und befriedigendes Erlebnis, besonders wenn man das fertige Ergebnis in so kurzer Zeit sieht.

Wenn Sie leckeres Brot ohne Backofen backen möchten, finden Sie hier die Anleitung für 10-Minuten-Brot.

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Zutaten für Brot in 10 Minuten ohne Backofen

200 g Mehl
1/2 EL Backpulver
5 g Salz (1/8 TL)
120 ml Milch
4 TL Pflanzenöl
Zubereitung: Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen. 120 ml Milch und 4 TL Pflanzenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 2–3 Minuten kneten, bis er eine gleichmäßige Konsistenz hat. Anschließend mit einem Nudelholz ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher die gewünschten Formen ausstechen. Die Teiglinge in einer Pfanne bei schwacher Hitze 5 Minuten backen, dann wenden und weitere 3–5 Minuten backen.

Zusätzliche Tipps: Verwenden Sie eine große Pfanne oder eine beschichtete Grillplatte, in der der Teig gleichmäßig verteilt werden kann. Decken Sie die Pfanne in den ersten Minuten mit einem Deckel ab, damit die Hitze besser erhalten bleibt und das Brot gleichmäßig von oben bis unten gart. Wenden Sie das Brot vorsichtig, damit es nicht auseinanderfällt.