Ein klassischer, hausgemachter Kuchen – locker, einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass.
🧾 Zutaten
4 Eier
1 Tasse Zucker
1 EL Zitronensaft
1/2 Tasse Öl
1 Tasse Milch
1 EL Vanilleextrakt
2 Tassen Mehl
1 gehäufter EL Backpulver
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Backofen vorbereiten
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fetten und bemehlen Sie die Kuchenformen (rund oder rechteckig). - Eier verquirlen
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig. - Flüssigkeiten hinzufügen
Zitronensaft, Öl, Milch und Vanilleextrakt unterrühren. Gut vermischen. - Trockene Zutaten unterheben
Gießen Sie das Mehl nach und nach unter und rühren Sie vorsichtig.
Dann das Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- In die Formen füllen
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen. - Backen
35 bis 45 Minuten backen**, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. - Abkühlen lassen und servieren
Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen, aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie servieren.
✨ Tipp: Sie können den Kuchen mit Puderzucker bestreuen, mit frischem Obst servieren oder ihn mit Kaffee oder Tee genießen.