Zutaten:
▫️Saft von 2 Orangen (abgeriebene Schale von 1 Orange)
▫️4 Eier
▫️2 Tassen Zucker
▫️½ Tasse Öl
▫️2 Tassen selbstaufgehendes Mehl
Zubereitung:
- Orangensaft, -schale, Eier, Zucker und Öl im Mixer pürieren.
- In eine andere Schüssel umfüllen und das Mehl hinzufügen. Gut vermischen.
- In eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten backen. Nach Belieben mit Zimt oder Puderzucker bestreuen.
So einfach und lecker!!
Dieses Rezept eignet sich auch für Zitronen- oder Karottenkuchen.