🍊 1. Flaumiger Orangen-Gugelhupf

⭐ Zutaten

3 Eier
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Pflanzenöl
1 Tasse frischer Orangensaft
Abrieb von 1 Orange
2 Tassen Mehl
1 Esslöffel Backpulver
1 Prise Salz

👩‍🍳 Zubereitung

1. Heizt den Backofen auf 180 °C vor und fettet eine Gugelhupfform ein.
2. Schlagt die Eier mit dem Zucker schaumig.
3. Gebt das Öl, den Orangensaft und den Orangenabrieb hinzu und verrührt alles gut.
4. Hebt Mehl, Backpulver und Salz vorsichtig unter.
5. Füllt den Teig in die vorbereitete Form.
6. Backt den Kuchen 40–45 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. 7. Lasst den Kuchen vor dem Stürzen abkühlen.

🍓 2. Klassischer Käsekuchen mit Beerensauce

⭐ Zutaten

Boden

200 g zerbröselte Kekse
100 g geschmolzene Butter

Füllung

400 g Frischkäse
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
200 ml Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
10 g Gelatinepulver
60 ml Wasser

Topping

Beeren (Brombeeren, Himbeeren)
Beerensauce oder -marmelade

👩‍🍳 Zubereitung

1. Die Kekse mit der Butter vermischen und in den Boden einer Springform drücken.
2. Die Gelatine in Wasser einweichen und auflösen.
3. Frischkäse mit der gezuckerten Kondensmilch und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.
4. Schlagsahne und die aufgelöste Gelatine unterheben. 5. Die Masse auf den Boden gießen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
5. Vor dem Servieren mit Beeren und Sauce garnieren.

🍑 3. Pfirsich-Käsekuchen

⭐ Zutaten

Boden

200 g Kekse (z. B. Maria-Kekse)
100 g geschmolzene Butter

Füllung

400 g Frischkäse
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
200 ml Schlagsahne
10 g Gelatinepulver
60 ml Wasser

Dekoration

Pfirsichscheiben in Sirup
Schlagsahne
👩‍🍳 Zubereitung

1. Kekse mit der Butter vermengen und zu einem Boden formen.
2. Gelatinepulver einweichen und auflösen.
3. Frischkäse mit der gezuckerten Kondensmilch cremig rühren.
4. Schlagsahne und aufgelöste Gelatine unterheben. 5. Die Mischung auf den Boden gießen.
5. 4–6 Stunden kalt stellen.
6. Mit Pfirsichscheiben und Sahnerosetten dekorieren.

🍰 4. Rosinenkuchen (Puddingform)

⭐ Zutaten

3 Eier
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Öl oder geschmolzene Butter
1 Tasse Milch
2 Tassen Mehl
1 EL Backpulver
1 Tasse Rosinen
1 TL Vanilleextrakt

👩‍🍳 Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und die Backform einfetten.
2. Eier und Zucker schaumig schlagen.
3. Öl, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Mehl und Backpulver unterrühren.
5. Die Rosinen leicht mit Mehl bestäuben und unterheben.
6. Den Teig in die Backform füllen. 7. 40–45 Minuten backen.
7. Vor dem Servieren abkühlen lassen.