Eine schnelle Spaghetti-Sauce 🍝 ist perfekt, wenn du wenig Zeit hast und trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchtest. Hier ein einfaches Grundrezept, das du in 15 Minuten zubereiten kannst:
🥘 Zutaten (für 2–3 Portionen)
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker (nimmt die Säure der Tomaten)
- Salz & Pfeffer
- Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie)
- Optional: etwas Parmesan zum Servieren
👩🍳 Zubereitung
- Anschwitzen: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
- Tomaten dazugeben: Gehackte Tomaten einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Kurz köcheln: 10 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
- Verfeinern: Frische Kräuter unterrühren.
- Servieren: Über die frisch gekochten Spaghetti geben und mit Parmesan bestreuen.
🍴 Variationen
- Mediterran: Mit Oliven und Kapern verfeinern.
- Scharf: Mit Chili oder Peperoncini würzen.
- Herzhaft: Mit etwas Hackfleisch oder Speck anreichern.
So hast du in kürzester Zeit eine aromatische Sauce, die sich beliebig abwandeln lässt.
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