Weich, aromatisch und perfekt für jeden Anlass
Zutaten:
3 große Eier
200 g Zucker
190 ml Öl
200 ml frischer Orangensaft
Abrieb von 1 Orange
290 g Mehl
12 g Backpulver
½ TL Salz
Zubereitung:
- Eine Springform (22 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
- Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen (ca. 3–5 Minuten).
- Öl langsam unter ständigem Rühren einfließen lassen.
- Orangensaft und -abrieb hinzufügen und gut verrühren. 6. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und sieben.
- Die trockenen Zutaten in zwei Portionen unterrühren, bis sie gerade so vermengt sind.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
- 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Sollte die Oberfläche zu schnell bräunen, locker mit Alufolie abdecken.
Abkühlen und Stürzen:
Den Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Anschließend aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
✨ Ein einfacher, gelingsicherer und leckerer selbstgebackener Kuchen – perfekt, um besondere Momente mit der Familie zu teilen.