📝 Zutaten

1 großes Baguette oder Brötchen
100 g Butter (Zimmertemperatur)
3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ Tasse geriebener Mozzarella
¼ Tasse geriebener Parmesan
1 EL gehackte Petersilie (optional)
Salz nach Geschmack

Zubereitung

Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

Knoblauchbutter zubereiten
Butter mit Knoblauch, einer Prise Salz und Petersilie verrühren.

Brot vorbereiten
Brot der Länge nach aufschneiden und auf ein Backblech legen.

Bestreichen und gratinieren
Die Knoblauchbutter großzügig auf dem Brot verteilen.

Käse darüberstreuen.

Backen
10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Zum weiteren Bräunen den Grill für 2–3 Minuten einschalten.

Heiß servieren.