🍓 1. Geschichteter Gelatine-Auflauf mit Sahne

Zutaten

1 Päckchen Erdbeer-Gelatine
1 Päckchen Kirsch-Gelatine
1 Päckchen Ananas- oder Vanille-Gelatine
500 ml heißes Wasser
250 ml kaltes Wasser
200 ml Schlagsahne
1/2 Dose gezuckerte Kondensmilch

Zubereitung

1. Die Kirsch-Gelatine in heißem Wasser auflösen, dann kaltes Wasser hinzufügen. In eine Auflaufform gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Die Ananas-Gelatine mit der Schlagsahne und der gezuckerten Kondensmilch verrühren. Vorsichtig vermengen.
3. Diese Mischung über die erste, fest gewordene Schicht gießen und erneut kalt stellen.
4. Die Erdbeer-Gelatine zubereiten und als letzte Schicht daraufgeben.
5. Vor dem Anschneiden und Servieren vollständig kalt stellen.

🍓🍫 2. Erdbeeren mit Sahne und Schokolade

Zutaten

500 g frische Erdbeeren
500 ml Milch
3 Eigelb
4 EL Zucker
2 EL Speisestärke
100 g Zartbitterschokolade
200 ml Schlagsahne

Zubereitung

1. Die Milch erwärmen, aber nicht kochen lassen.
2. Eigelb, Zucker und Speisestärke verrühren und nach und nach die heiße Milch unterrühren.
3. Bei schwacher Hitze eindicken lassen und abkühlen lassen.
4. Die Erdbeerscheiben am Rand einer Auflaufform verteilen und die Sahne darüber gießen.
5. Die Schokolade mit der Schlagsahne schmelzen und das Dessert damit überziehen.
6. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

🥭 3. Cremiges Mango-Mousse

Zutaten

2 reife Mangos
200 ml Schlagsahne
1/2 Dose gezuckerte Kondensmilch
1 Päckchen Gelatinepulver
5 EL Wasser

Zubereitung

1. Die Gelatine in Wasser einweichen und im Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen.
2. Die Mango mit der gezuckerten Kondensmilch pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die aufgelöste Gelatine unterrühren.
4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
5. 3 Stunden kalt stellen und mit Mangoblüten garnieren.

🍋 4. Cremiges Zitronendessert

Zutaten

1 Dose gezuckerte Kondensmilch
200 ml Schlagsahne
120 ml Zitronensaft
Zitronenschale nach Geschmack

Zubereitung

1. Die gezuckerte Kondensmilch mit dem Zitronensaft verrühren, bis die Masse andickt.
2. Die Sahne vorsichtig unterheben.
3. In eine Auflaufform füllen und glattstreichen.
4. Mit Zitronenschale bestreuen.
5. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kaltstellen.