Zutaten

1 Tasse weißer Reis
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
1 Dose ungesüßte Kondensmilch
1 TL Vanilleextrakt
1 Zimtstange
1/2 TL gemahlener Zimt
4 EL Zucker
Eiswürfel nach Belieben

Zubereitung:

Schritt 1: Einweichen

1. Den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
2. Den abgespülten Reis in eine große Schüssel geben und die Zimtstange hinzufügen.
3. Mit ausreichend Wasser bedecken und ca. 2 Stunden einweichen lassen, bis der Reis weich ist.

Schritt 2: Pürieren

4. Prüfen, ob Reis und Zimtstange weich sind; falls nötig, noch etwas länger einweichen.
5. Reis und Zimtstange zusammen mit dem Einweichwasser in einen Mixer geben. 6. Gezuckerte Kondensmilch, ungesüßte Kondensmilch, Vanilleextrakt und Zucker hinzufügen.
6. Einige Minuten mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

Schritt 3: Abseihen und Anrichten

8. Die Masse durch ein Sieb in einen großen Krug gießen.
9. Gemahlenen Zimt, 2 Liter Wasser und Eiswürfel nach Geschmack einrühren.
10. Gut verrühren, damit sich alle Aromen verbinden.

Gekühlt servieren und eine cremige, erfrischende Horchata genießen! 🥛✨