Zutaten:
1 Tasse Wasser
2 EL Zucker
1/2 TL Salz
2 EL Öl
1 Tasse Mehl
Öl zum Frittieren
Zucker (zum Bestreuen)
Zubereitung:
- Wasser, Zucker, Salz und Öl in einem Topf erhitzen, bis es kocht.
- Das Mehl auf einmal hinzufügen und gut verrühren, bis ein Teig entsteht, der sich vom Topfboden löst.
- Den Teig einige Minuten abkühlen lassen, bevor er in einen Spritzbeutel mit Sterntülle gefüllt wird.
- Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Teigstreifen direkt in das heiße Öl spritzen und goldbraun und knusprig frittieren. 6. Die Churros herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Nach Belieben mit Zucker bestreuen und servieren.