Zutaten:
1 Tasse Wasser
2 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Tasse Mehl
Ausreichend Öl zum Anbraten
Zucker

Zubereitung:
1 Wasser mit Zucker, Salz und Öl in einem Topf zum Kochen bringen.
2 Mehl auf einmal einrühren und so lange rühren, bis ein homogener Teig entsteht, der sich vom Topfboden löst.
3 Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Anschließend in eine Fritteuse geben.
4 Reichlich Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
5 Die Churros direkt im heißen Öl formen und goldbraun und knusprig frittieren.
6 Die Churros in der Pfanne abtropfen lassen.
7 Pásalos por azúcar al gusto y disfruta