Walnuss-Cupcakes sind ein festlicher Genuss, obwohl das Rezept bewusst einfach gehalten ist. Die Kombination aus Streuseln, Walnussfüllung und Schokolade ergibt eine perfekte Harmonie. Sie sehen dunkel und intensiv aus. Die Butter im Tee macht die Cupcakes saftig, und die Schokolade rundet das Ganze wunderbar ab.

Sie bieten unzählige Geschmacksrichtungen und Texturen und sind daher so beliebt. Man greift auf Rezepte zurück, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das größte Problem ist, dass man sie leicht variieren kann, zum Beispiel durch die Verwendung von Zartbitterschokolade oder die Zugabe von Mandeln.

Teig
300 g Weizenmehl
200 g Butter
100 g Puderzucker
2 EL Salz
Füllung
150 g Butter
120 g Puderzucker
80 g Walnüsse
1 EL Schokoladenglasur
100 g dunkle Schokolade
50 g Butter
Zubereitung
Mehl, Zucker, Salz, Nelken und Butter in einem Topf vermengen. Auf einem glatten Backblech verteilen, mit Alufolie abdecken und 30 Minuten köcheln lassen. Kleine Teelöffel abbrechen und in die Förmchen füllen.
Bei 170–180 Grad 10–15 Minuten backen, bis die Teigstücke leicht goldbraun sind. Butter, Zucker, Rum und Muskatnuss in einem Topf glatt rühren. Falls die Creme zu flüssig ist, einen Teelöffel Milch hinzufügen.
Die Cupcakes abkühlen lassen, aus den Förmchen lösen und mit der Creme füllen. Die Schokolade in einen Topf geben, die Butter hinzufügen und im Wasserbad schmelzen lassen. Gießen Sie die Sahne über die Cupcakes und garnieren Sie sie mit Nüssen.

Dieses Rezept für köstliche Walnuss-Cupcakes mit feinem Geschmack ist perfekt für Sie und Ihre Freunde! Sie werden sie bestimmt auch lieben!