👉 Keine Fehler mehr! Mit diesem Rezept gelingt er garantiert jedem. Locker, goldbraun und einfach köstlich. 🥰
🧾 Zutaten:
4 Eier
200 g Zucker
15 ml frischer Zitronensaft
125 ml Pflanzenöl
250 ml Milch (Zimmertemperatur)
300 g Mehl
13 g Backpulver
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Die Eier in eine große Schüssel geben und 1 Minute lang schaumig schlagen.
- Zucker und Zitronensaft hinzufügen und weiter schlagen, bis eine helle, schaumige Masse entsteht.
- Öl und Milch hinzufügen und 2 Minuten lang gut verrühren. 4. Das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver nach und nach unterrühren. Mit vorsichtigen, hebenden Bewegungen zu einem glatten, luftigen Teig verrühren.
- In eine gefettete und bemehlte Springform (24 cm Durchmesser) füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) etwa 35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen gar ist: Wenn er sauber herauskommt, ist er fertig.
✨ Kurz abkühlen lassen, ein Stück abschneiden und einen weichen, selbstgebackenen Kuchen genießen, der allen schmecken wird.