✅ Zutaten (Grundmenge: 1 Tasse)

1 Tasse Mehl
1 Tasse Zucker
1 Tasse kandierte Früchte (z. B. Kirschen, Orangen, Papayas)
1/2 Tasse Rosinen
1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Mandeln (optional)
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Pflanzenöl
3 Eier
1 EL Backpulver
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
1 EL abgeriebene Orangen- oder Zitronenschale

✅ Optional für zusätzlichen Geschmack:

2 EL Likör (Rum, Brandy oder süßer Wein)
Puderzucker zum Dekorieren

👩‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung

1️⃣ Früchte vorbereiten: Kandierte Früchte, Rosinen und Nüsse in eine Schüssel geben. Nach Belieben Likör hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen.

2️⃣ Flüssige Zutaten verquirlen
In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Öl, Milch, Vanille und Orangenschale hinzufügen und gut verrühren.

3️⃣ Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl mit Backpulver, Zimt und Salz sieben. Nach und nach unter die flüssige Mischung rühren.

4️⃣ Früchte unterheben
Die marinierten Früchte hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel unterheben.

5️⃣ Backen
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen. Bei **180 °C (350 °F) 40 bis 50 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

6️⃣ Abkühlen lassen und dekorieren
10 Minuten ruhen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.

🎁 Endergebnis

Ein lockerer, duftender Kuchen, innen saftig und voller Früchte – perfekt für Weihnachten, Silvester oder andere besondere Anlässe.