Saftig, lecker und in wenigen Minuten fertig… mit nur wenigen Zutaten!

🥣 Zutaten

1 großer, geriebener Apfel (nach Belieben geschält)
1 Ei
1 Tasse Haferflocken (kernig oder Instant)
1 EL Honig
1 TL Zimt
1 TL Backpulver

Optionale Toppings für extra Genuss:

Ein Spritzer Vanilleextrakt
Gehackte Walnüsse
Rosinen
Schokoladenstückchen

👩‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Den Apfel reiben und in eine große Schüssel geben.
2. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Haferflocken hinzufügen und unterrühren.
4. Honig und Zimt hinzufügen und erneut verrühren. 5. Das Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Eine kleine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
6. Den Teig einfüllen und mit einem Löffel glattstreichen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 25–30 Minuten backen.
8. Vor dem Stürzen vollständig abkühlen lassen, damit der Pudding seine perfekte Form behält.

💡 Tipps für perfekte Ergebnisse

Sie möchten den Pudding höher? Verwenden Sie eine kleinere Form.

Für extra Saftigkeit 1 Esslöffel Joghurt oder zerdrückte Banane hinzufügen.

Für eine süßere Note 1 Esslöffel Zucker oder etwas Honig darüberträufeln.

Mit Schokoladenstückchen bestreut, wird der Pudding unwiderstehlich.

⭐ Ergebnis

Ein super saftiger, zarter und glutenfreier Pudding, ideal als gesunder Snack, zum Frühstück oder zu Yerba Mate.