Zutaten
1 Packung Kekse
125 g Margarine oder Butter
300 g Frischkäse
1 Tasse Puderzucker
2 EL Milch
100 g gemahlene Haselnüsse
500 ml Sahne
1 Packung Sahnesteif
2 Packungen Vanillezucker
1 Glas Sauerkirschen
1 Packung roter Tortenguss
Vorbereitung
Die Kekse fein zerkleinern. Margarine oder Butter schmelzen, zu den Kekskrümeln geben und gut vermischen. Die Masse in eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) drücken und mit einem Esslöffel glatt streichen. Kalt stellen.
Den Frischkäse mit Puderzucker und 2 EL Milch glatt rühren. Die Frischkäsecreme auf den gekühlten Keksboden geben und verteilen.
Die geschmolzenen Haselnüsse gleichmäßig auf der Frischkäsecreme verteilen.
Die Sahne mit Sahnesteif und den zwei Packungen Vanillezucker steif schlagen. Die Schlagsahne vorsichtig über die Haselnüsse gießen und glatt streichen.
Den Sauerkirschendarm abtropfen lassen und dabei 250 ml Kirschsaft auffangen. Die abgetropften Kirschen auf die Sahneschicht legen und leicht andrücken.
Den roten Tortenguss mit dem aufgefangenen Kirschsaft nach Packungsanleitung zuberiten. Den heißen Tortenguss über die Kirschen gießen und glatt streichen.
Den Kuchen mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.