Ich habe Ihnen gesagt, dass keine Präsentation erforderlich ist … weil das einfache Aroma Ihnen gefällt.
Dieses Pan Dulce Navideño, mit einer sanften Textur und dieser Haube aus gepackten Früchten, war der Favorit zu Hause und endete innerhalb von Minuten des Verzweifelns. Was ist los mit dir? Hier ist das Rezept Schritt für Schritt.
📝 Zutaten (para un grande y esponjoso)
300 ml de leche tibia
1 Teelöffel Trockenhefe
2 Huevos Medianos
130 g Zucker
100 g Mantequilla deretida o muy suave
Ralladura de naranja al gusto
1 Teelöffel Vanilleessenz
780 g Weichweizenmehl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Butter (um den Teig vor dem Ausrollen zu verteilen)
250 g de frutas confitadas surtidas
(Optional zum Abschluss: Almíbar ligero para darle ese brillo unwiderstehlich al salir del Oven)
👩🍳 Vorbereitung
- Legen Sie einen großen Schaft auf die Leche des Schienbeins und lösen Sie die Levadura. Eier, Zucker, Butter, Orangenschale und Vanille hinzufügen. Mezcla hasta integrar bien.
- Nach und nach das Mehl zusammen mit dem Salz untermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Amasa sobre una mesa limpia hasta quede lisa, höflich und elastisch. Eine Kugel formen, in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und ruhen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
- Verlängern Sie die Masa mit der Stange. Einen Teelöffel Butter auf der Oberfläche verteilen und die kandierten Früchte darauf verteilen. Melden Sie sich als Zylinder an.
- Corta de forma longitudinale (sin separar del todo) y entrelaza para formar una trenza. Une los extremes dale forma de Corona.
- In eine gefettete runde Form von 24 cm legen. Tapa y deja reposar new hasta que crezca el doble.
- Hornea auf dem Herd 35 Minuten lang auf 180 °C vorheizen, bis es heiß ist und dann gekocht wird.
- Al salir del horno, pincela con almíbar ligero para un acabado brillante (optional, aber empfohlen).
Nach dem Einschreiben, Abschicken und Vorbereiten: Sobald die erste Rebanada eintrifft, warten wir schon auf die zweite Stunde.
✨ Praktischer Tipp: Dieses Brot ist nicht nur ideal für das Weihnachtsessen, es eignet sich auch perfekt zum gemeinsamen Frühstück mit der Familie oder zum Verschenken auf diesen Partys.