✅ Joghurt-Dill-Sauce
Zutaten:

¾ Tasse ungesüßter griechischer Joghurt
2 EL fettarme Mayonnaise (optional)
1 EL frischer Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
2 EL gehackter Dill
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Joghurt mit Mayonnaise, Zitronensaft und Senf glatt rühren.
2. Dill unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. In einem verschlossenen Glas aufbewahren und vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

🔥 Chipotle-Joghurtsauce
Zutaten:

125 ml griechischer Joghurt
1 Chipotle-Chili in Adobo-Sauce (nach Geschmack mehr oder weniger verwenden)
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig oder brauner Zucker (optional)
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten glatt pürieren.
2. Abschmecken und die Schärfe nach Belieben anpassen.
3. In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

🥭 Mango-Chipotle-Sauce
Zutaten:

125 ml gewürfelte, reife Mango
1 Chipotle-Chili in Adobo-Sauce
125 ml griechischer Joghurt oder Sahne
1 EL Zitronensaft
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten glatt und cremig pürieren.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

🍃 Koriander-Limetten-Dressing
Zutaten:

½ Tasse griechischer Joghurt
1 TL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone oder Limette
¼ Tasse frischer Koriander
1 kleine Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Joghurt, Öl, Zitronensaft, Knoblauch und einen Teil des Korianders in einem Mixer pürieren.
2. Den restlichen Koriander hinzufügen und kurz weiterpürieren.
3. Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

🌶️🥑 Servieren Sie Ihre Salate mit diesem leichten und aromatischen Dressing – so sieht Ihr Tisch frischer und leckerer aus! 🍋✨