Lust auf etwas Süßes? Dann probieren Sie diese Butterkekse mit Schokoladencremefüllung. Sie sind kinderleicht zuzubereiten. Die Kombination aus weichem Butterteig und Schokoladencreme wird Sie begeistern. Sie eignen sich perfekt als Überraschung für unerwartete Gäste.
Diese selbstgebackenen Kekse werden der ganzen Familie schmecken. Sie benötigen nur wenige Zutaten. Bereiten Sie sich eine Tasse Ihres Lieblingskaffees zu und genießen Sie dieses köstliche Dessert.
Zutaten
- 350 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 80 ml Öl
- 2 Eier
- 80 g Maisstärke
- Vanillezucker
- eine Prise Salz
- 150 g dunkle Schokolade
- 100 ml Schlagsahne
Verfahren
- Zucker und Butter in einer Schüssel verrühren. Eier, Öl und Vanillezucker hinzufügen und glatt rühren. Gesiebtes Mehl mit Backpulver, Stärke und einer Prise Salz unterrühren. Zu einem glatten Teig verkneten.
- Gehackte Zartbitterschokolade hinzufügen. Kleine Teigstücke abbrechen und daraus Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 Grad 10–12 Minuten backen.
- Lassen Sie es abkühlen. Bereiten Sie die Creme zu. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Sahne und verrühren Sie alles. Es sollte eine dicke Creme entstehen. Setzen Sie die Kekse mit der Schokoladencreme zusammen.