Möchten Sie selbstgemachtes Gebäck backen, wissen aber nicht wie? Dann werden Sie dieses Rezept für fluffige, hausgemachte Brötchen lieben. Sie schmecken besser als gekaufte. Sie sind herrlich fluffig und weich. Und sie sind im Handumdrehen fertig. Die Zubereitung ist kinderleicht.
Selbst Anfänger können sie zubereiten. Sie werden Ihnen bestimmt schmecken und Sie werden sie jede Woche backen . Sie benötigen nur einfache Zutaten. Lassen Sie uns diese köstlichen, hausgemachten Brötchen gemeinsam zubereiten.
Teig
- 500 g Weizenmehl
- 10 g Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Öl
- 1 Esslöffel Zucker
- eine Prise Salz
Verfahren
- Hefe, Zucker, Milch und Wasser verrühren. Mit einem Schneebesen verquirlen und warten, bis die Hefe aufgegangen ist. Naturjoghurt, Öl und Ei hinzufügen.
- Mehl und eine Prise Salz unterrühren. Zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 1,5 Stunden gehen lassen. Die Arbeitsfläche mit Öl einfetten. Den Teig ausrollen und in 10 Stücke teilen.
- Jedes Teigstück zu einer Rolle formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- Mit Wasser bestreichen und im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen. Die fertigen Brötchen mit Butter bestreichen.