Zutaten
→ Hauptzutaten
01 700g Rinderhackfleisch
02 2 Dosen Tomatensauce (je 400g)
03 200g Frischkäse
04 200g Schmand
05 250g Eiernudeln
06 150g geriebener Gouda
→ Gewürze
07 2 TL gehackter Knoblauch
08 1 TL Italienische Kräuter
09 1 TL Zucker
10 Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 01
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.

Schritt 02
Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne an, bis es durchgegart ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.

Schritt 03
Kräuter und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. Tomatensauce, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles 3-5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04
Verrühren Sie Frischkäse und Schmand zu einer glatten Masse.

Schritt 05
Kochen Sie die Eiernudeln nach Packungsanweisung und lassen Sie sie abtropfen.

Schritt 06
Die Hälfte der Nudeln in der Auflaufform verteilen. Dann die Hälfte der Frischkäsemischung und dann die Hälfte der Fleischsauce hinzufügen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Zutaten.

Schritt 07
Bestreuen Sie den Auflauf mit geriebenem Gouda und backen Sie ihn für 20-25 Minuten, bis er blubbert und der Käse goldbraun ist.