- Torta Invertida de Manzana
Zutaten
Für das Karamell:
1 Tasse Zucker
3 Löffel Wasser
Für die Torta:
3 Manzanas Grandes Cortadas en Laminas
3 Huevos
1 Tasse Zucker
1/2 Taza de Mantequilla geschmolzen
1 Tasse Milch
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Pulver zum Backen
1 Teelöffel Vanilleessenz
Vorbereitung
- Caramelo zubereiten: Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis ein Caramelo Dorado entsteht. Sofort auf den Boden der Form gießen.
- Unterbringung in den Manzanas: Coloca las laminas de zanana sobre el caramelo, cubriendo bien todo el fundo.
- Das Gericht aufschlagen: Die Eier mit der Azúcar aufschlagen, bis sie herausgepumpt sind. Aggrega aus geschmolzenem Mantequilla, Leche und Vanille.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Montaje: Vier die masa sobre las manzanas.
- Hornhaut: Das Horn bei 180 °C für 40–50 Minuten vorheizen.
- Desmoldar: 10 Minuten warten und vorsichtig wenden, damit die Äpfel aufgehen.
- Bizcocho de Maracuyá con Glaseado
Zutaten
Für den Kuchen:
3 Huevos
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Öl
1 Tasse Maracuya-Saftkonzentrat
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Pulver zum Backen
Für die Glasur:
1/2 Tasse Kondensmilch
1/4 Tasse Maracuya-Fruchtfleisch
2 Löffel Zitronensaft
Vorbereitung
- Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung klar wird.
- Geben Sie das Essig- und Maracuja-Getränk hinzu und mischen Sie es gut.
- Integrieren Sie die Harina tamizada junto con el polvo para hornear.
- Vierte en un forme tipo bundt engrasado.
- Bei 180 °C 35–45 Minuten backen.
- Glaceado: Mezcla die kondensierte Leche mit der Maracuya-Fruchtfleisch und dem Zitronensaft, bis eine cremige Crema entsteht.
- Lassen Sie den Biskuitkuchen noch einmal kalt, geben Sie ihn zum vierten Mal auf den Tisch, bevor Sie ihn von den Rändern trennen.
- Flan Casero con Caramelo
Zutaten
Für das Karamell:
1 Tasse Zucker
3 Löffel Wasser
Für den Flan:
1 Lata de Leche Condensada
2 Tassen Milch
3 Huevos
1 Teelöffel Vanilleessenz
Vorbereitung
- Karamell: Kochen Sie die Azúcar mit dem Wasser, das Sie benötigen, und füllen Sie die Farbe. Vierte en el molde.
- In einem Mixer Kondensmilch, Milch, Eier und Vanille vermischen.
- Gießen Sie die Mischung über das Caramelo und das Frío.
- Im Bad María bei 180 °C für 50–60 Minuten kochen, bis es fertig ist.
- Deja enfriar completamente vor de desmoldar.
- Con frutas frescas si deseas servieren.
- Bizcocho Mármol (Vainilla y Chocolate)
Zutaten
3 Huevos
1 Tasse Zucker
1/2 Taza de Mantequilla geschmolzen
1 Tasse Milch
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Pulver zum Backen
2 Löffel Kakaopulver
Vorbereitung
- Eier mit Zucker cremig schlagen.
- Butter und Milch hinzufügen.
- Integrieren Sie la harina und el polvo de hornear.
- Die Masse in zwei Teile aufteilen:
Una queda blanca.
A la otra agrega el cacao y mezcla bien.
- In die gefettete Form abwechselnd einen Löffel Masa Clara und Masa de Chocolate geben, um den Marmol-Effekt zu erzielen.
- Bei 180 °C 35–45 Minuten backen.
- Deja enfriar, corta y sirve.