Zutaten
Für die Frischebox-Funktion
200 g Doppelrahmen-Frischkäse, Zimmertemperatur
100 g Zucker
1 TL Zitronensaft
1 TL Vanilleextrakt
1–2 Kokos-Himbeer-Riegel
1 Käsekuchen ohne Boden oder Zerkleinerte (mit Butter)
Zitronenglasur oder Schokoladenglasur

Zubereitung
In einem mittelgroßen Topf den Käse ca. 2–3 Minuten köcheln lassen.

Zucker, Zitronensaft, Kokosraspeln und Vanille hinzufügen. Weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Die Kugeln formen: Den Käse mit einem Portionierer portionieren und leicht abtropfen lassen.

Die Frischkäsemasse unterheben und zu einer glatten Masse formen.

Die Kugeln mit Zitronenglasur oder weißer Schokolade bestreuen.

Die Kugeln in die Frischkäsebox legen. Nach Belieben mit Butter, Kokosraspeln, Kürbis oder anderen Toppings garnieren.

Guten Appetit!