Zutaten:
– 250 g Butter
– 150 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Ei
– 400 g Mehl
– 1 Prise Salz
– Puderzucker zum Bestäuben
Vorbereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Schlage die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig.
3. Füge das Ei hinzu und vermische alles gut.
4. Geben Sie das Mehl und das Salz dazu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
5. Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und platzieren Sie sie auf dem Backblech mit ausreichend Abstand.
6. Drücken Sie die Kugeln leicht flach und backen Sie die Plätzchen für ca. 8 Minuten, bis sie goldgelb sind.
7. Die Stücke abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.