Hier kommt ein Rezept für sensationelle Butterkekse – zart, mürbe und mit dem typischen feinen Buttergeschmack, den man einfach liebt. 🍪✨
🧾 Zutaten (für ca. 30 Kekse)
- 250 g weiche Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
- 350 g Mehl
- 1 Prise Salz
👩🍳 Zubereitung
- Butter und Zucker cremig rühren – bis die Masse hell und fluffig ist.
- Ei und Vanille hinzufügen, gut unterrühren.
- Mehl und Salz einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig kühl stellen (ca. 30 Minuten im Kühlschrank).
- Ausrollen und ausstechen oder kleine Kugeln formen und flachdrücken.
- Backen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder in Schokolade tauchen.
🍽️ Variationen
| Variante | Besonderheit |
|---|---|
| Klassisch pur | Einfach nur Buttergeschmack genießen |
| Schoko-Style | Enden in geschmolzene Schokolade tauchen |
| Nussig | Mit gehackten Mandeln oder Haselnüssen bestreuen |
| Festlich | Mit Zuckerguss und bunten Streuseln dekorieren |
✨ Ergebnis: Sensationell zarte Butterkekse, die auf der Zunge zergehen und garantiert alle begeistern.
Soll ich dir auch eine schnelle Version ohne Ausstechen zeigen, bei der du den Teig einfach zu Rollen formst und in Scheiben schneidest?