Ein echter Blitzkuchen – cremig, süß und in wenigen Minuten fertig! 🍰✨
Hier ist ein Rezept für einen den wirklich jeder liebt:
🧾 Zutaten
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 250 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g geschmolzene Butter
- 1 TL Backpulver
- Optional: Vanillezucker oder etwas Zitronenschale für mehr Aroma
👩🍳 Zubereitung
- Pudding kochen: Vanillepuddingpulver mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten.
- Teig mischen: Eier, Mehl, Backpulver und Butter verrühren. Den warmen Pudding unterheben.
- Backen oder Mikrowelle:
- Im Backofen: 180 °C, ca. 20 Minuten.
- In der Mikrowelle: 5 Minuten bei hoher Leistung.
- Servieren: Mit Puderzucker bestäuben oder mit Früchten garnieren.
🍽️ Variationen
| Variante | Besonderheit |
|---|---|
| Fruchtig | Apfelstücke oder Beeren in den Teig geben |
| Schokoladig | 1 EL Kakaopulver untermischen |
| Festlich | Mit Sahne und Schokoraspeln servieren |
| Leicht | Mit Joghurt statt Butter |
✨ Ergebnis: Ein fluffiger, cremiger Kuchen mit Vanillearoma, der in Rekordzeit gelingt.
Soll ich dir auch eine No-Bake-Version zeigen, die im Kühlschrank fest wird und wie ein Puddingkuchen serviert wird?