¡Perfecto! 😋 Un Fit Brownie es la versión saludable del clásico brownie: menos azúcar, más proteínas y grasas buenas. Ideal para quienes buscan un postre rico pero ligero.
🧾 Ingredientes (para 8 porciones)
- 2 plátanos maduros (aportan dulzor natural)
- 2 huevos
- 3 cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar)
- 3 cucharadas de harina de avena (o integral)
- 2 cucharadas de mantequilla de maní o almendra
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Opcional: nueces, chips de chocolate sin azúcar, esencia de vainilla
👩🍳 Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Tritura los plátanos hasta obtener un puré.
- Añade los huevos, cacao, harina, mantequilla de maní y polvo de hornear, mezcla bien.
- Incorpora extras como nueces o chips de chocolate.
- Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno.
- Hornea 20–25 minutos hasta que al pinchar con un palillo, salga ligeramente húmedo.
- Deja enfriar y corta en cuadrados.
🍫 Variaciones saludables
| Versión | Sustitución/extra |
|---|---|
| Vegana | Sustituye huevos por “huevo de lino” |
| Proteica | Añade 1 scoop de proteína en polvo |
| Sin gluten | Usa harina de almendra o arroz |
| Más jugoso | Añade yogur griego o puré de calabaza |
✨ Resultado: un brownie húmedo, intenso en sabor a cacao y mucho más ligero que el tradicional.
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