👨🏻‍🍳 Zubereitung: Für den Karamell 1 Tasse Zucker schmelzen. Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist, eine halbe Tasse Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich alles gut vermischt hat. Den Karamell in eine 18 cm große Form gießen und abkühlen lassen.

Anschließend Eier, gezuckerte Kondensmilch, die gleiche Menge flüssige Milch wie in der Kondensmilchpackung enthalten war, und 1 große Passionsfrucht verquirlen. Die pürierte Masse durch ein Sieb in die Form gießen, mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte eingestochenes Messer sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen, bevor der Flan gestürzt wird.

Schreibe „Sirup“ in die Kommentare und ich schicke dir das Rezept für den Panzita-Sirup zum Beträufeln 😉