🥞 Zubereitung:

1. Die Banane in einer Schüssel glatt zerdrücken.
2. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
3. 3 Esslöffel Haferflocken unterrühren und erneut vermengen. Einige Minuten quellen lassen.
4. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und nach Belieben ein paar Tropfen Öl oder etwas Butter hinzufügen.
5. Portionsweise den Teig in die Pfanne geben und kleine Pfannkuchen formen.
6. Von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun backen.
7. Warm mit Früchten, Honig, Joghurt oder Ihren Lieblingszutaten servieren.