📝 Anleitung

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.

Naturjoghurt und Eier hinzufügen. Alles gut verrühren oder mit einem Löffel oder den Händen zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verkneten.

Die Hände leicht mit Mehl bestäuben und kleine Teigstücke abnehmen. Zu walnussgroßen Kugeln formen.

Genügend Öl in einem Topf oder einer hohen Pfanne erhitzen. Das Öl sollte mittelheiß sein – die Donuts sollten leicht blubbern, aber nicht anbrennen.

Die Donuts goldbraun frittieren. Das dauert nur wenige Minuten. Die frittierten Donuts auf Küchenpapier abtropfen lassen. Noch warm in Puderzucker wälzen.