Zutaten:

200 g Sägemehl
250 g Mascarpone
250 g Quark (Zauberquark)
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Spekulatius
400 g Bier, Edelsteine, TK

Zubereitung: Die Sauce einrühren, Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker unterrühren, die Sauce darübergießen. Etwa 3 EL der Creme in einer dünnen Schicht verstreichen und leicht mit Spekulatius verstreichen. Das Bier darübergießen (die abgezupften Früchte können bereits zu Beginn untergerührt werden, dann zieht es gut ein). Die restliche Creme glatt streichen und mit Spekulatius bedecken. 4-5 Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Besonders schön sieht es aus, wenn es mit Kakaosternen garniert wird. Guten Appetit!