🍪Zubereitung:

Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Butter (Zimmertemperatur) mit dem Puderzucker schaumig rühren.

Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Das gesiebte Mehl nach und nach unterrühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. Dazu einen Teigschaber oder einen Mixer auf niedriger Stufe verwenden.

Die Plätzchen formen: Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und nach Belieben Spiralen oder andere Formen auf das Backblech spritzen.

10–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen: Die Plätzchen 5 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.