1. Vanillesirup (Grundrezept)
   Ideal für: Klassische Vanillekuchen, Biskuitkuchen und Sahnetorten.

Zutaten:
200 ml Wasser
200 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung: Wasser und Zucker in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sobald die Mischung kocht, 2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Vanilleextrakt hinzufügen, verrühren und vor Gebrauch abkühlen lassen.

2. Zitrussirup
   Ideal für: Obstkuchen, Orangen- oder Zitronenkuchen und Biskuitkuchen.
   Zutaten:
   200 ml Orangensaft (oder je eine halbe Orange und Zitrone)
   150 g Zucker
   Abrieb von 1 Orange oder Zitrone
   Zubereitung: Saft, Zucker und Zitronenabrieb in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Zitronenschale verleiht dem Sirup ein frisches und köstliches Aroma.
3. Likörsirup
   Ideal für: Hochzeitstorten oder Schwarzwälder Kirschtorte
   Zutaten:
   200 ml Wasser
   150 g Zucker
   3 EL Likör (Rum, Cognac oder Amaretto)
   Zubereitung: Wasser und Zucker 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und den Likör hinzufügen. Den Likör nicht während des Kochens hinzufügen, damit er sein Aroma nicht verliert.
4. Kaffeesirup
   Ideal für: Schokoladenkuchen, Tiramisu oder Biskuitkuchen mit Mokkacreme.

Zutaten:
200 ml starker Kaffee (frisch gebrüht)
120 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung: Den heißen Kaffee mit dem Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nach Belieben Vanilleextrakt hinzufügen. Aufkochen ist nicht notwendig, aber kurzes Aufkochen kann das Aroma intensivieren.