Tassenkuchen ist eines dieser Rezepte, die jeder zubereiten kann. Du brauchst weder Waage noch komplizierte Abmessungsaufgaben. Alles, was du brauchst, ist eine normale Tasse und ein paar Grundzutaten. Außerdem ist er im Handumdrehen fertig und somit perfekt, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber nicht stundenlang in der Küche stehen möchtest. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag.
Es ist beliebt für seinen Geschmackskontrast. Die Kombination aus weichem Kakaoteig und Quarkfüllung schafft eine perfekte Geschmacksharmonie. Das Kakaobrötchen ist fluffig, weich und bleibt dank des Quarks lange frisch. Mit Puderzucker bestäubt sieht es aus wie aus der Konditorei.
Teig
- 2 Tassen halbgrobes Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Öl
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Kakao
- 1 Backpulver
- 1 Vanillezucker
Füllung
- 1 weicher Hüttenkäse
- 1 Vanillezucker
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Ei
Verfahren
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verquirlen. Milch, Öl, Kakao, Mehl und Backpulver hinzufügen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
- Bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie Hüttenkäse, Eier, Zucker und Vanillezucker. Wenn die Mischung zu dick erscheint, fügen Sie etwas Milch hinzu. Fetten Sie das Backblech ein und gießen Sie die Mischung hinein.
- Den Kakaoteig auf ein Backblech gießen. Die Quarkfüllung darauf verteilen. Das kann unregelmäßig geschehen. 30–35 Minuten bei 180 Grad backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Teilen Sie dieses Rezept für ein Kakaobrötchen mit Hüttenkäse mit Ihren Freunden! Sie werden es bestimmt auch genießen!