Zutaten
Für den Kuchen
1/2 Tasse Öl
3 mittelgroße geriebene Karotten
4 Eier
2 Tassen Zucker
2 ½ Tassen Weizenmehl
1 Esslöffel Backpulver

Für den Belag
1 Esslöffel Butter
3 Esslöffel Kakaopulver
1 Tasse Zucker
1 Tasse Milch

Zubereitung

Schritt 1 – Kuchen
Karotten, Eier und Öl in einen Mixer geben und gut verrühren.

Schritt 2
Zucker hinzufügen und erneut 5 Minuten mixen.

Schritt 3
Weizenmehl in eine Schüssel oder einen Mixer geben und mit der vorherigen Mischung vermengen.

Schritt 4
Backpulver hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel verrühren.

Schritt 5
Die Mischung in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.

Schritt 6 – Topping
Butter, Kakaopulver, Zucker und Milch in einen Topf geben und gut verrühren.

Schritt 7
Erneut erhitzen und ständig rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Das heiße Topping über den Kuchen gießen.