Zutaten:
5 Eier
390 g Zucker
400 ml Orangensaft
375 ml Pflanzenöl
1 Esslöffel Orangenschale
580 g Mehl
25 g Backpulver
1 Teelöffel Salz

Zubereitung (einfach):
Eier, Zucker, Orangensaft, Orangenschale und Öl in einen Mixer geben und 3 Minuten lang mixen.
Die Mischung in eine große Schüssel geben.
Gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz nach und nach hinzufügen und vorsichtig verrühren.

Formen vorbereiten: Sieben runde Formen (8 cm Durchmesser) einfetten und bemehlen oder den Boden mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und genießen.