🐟 Thunfischsalat mit Nudeln ist ein beliebter Klassiker – schnell gemacht, sättigend und perfekt für Grillpartys, Meal Prep oder als leichtes Mittagessen. Hier sind zwei leckere Varianten aus zuverlässigen Quellen:
🧾 Rezept 1: Frisch & leicht (nach Kochbar.de)
Zutaten:
- 300 g Nudeln (z. B. Fusilli)
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- 1 rote Paprika
- 4 Lauchzwiebeln
- 200 g Joghurt
- 1 TL Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch
- 1 Zehe Knoblauch
- ¼ l Wasser
Zubereitung:
- Nudeln kochen und abkühlen lassen.
- Paprika würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden.
- Aus Joghurt, Gewürzen und Wasser ein Dressing herstellen.
- Alles mit Thunfisch, Mais und Erbsen vermengen.
🧾 Rezept 2: Herzhaft & cremig (nach GuteKueche.de)
Zutaten:
- 400 g Fusilli
- 2 Dosen Thunfisch
- 1 Dose Mais
- 7 Gewürzgurken
- 300 g Gouda (gewürfelt)
- 250 g Joghurt
- 1 EL Senf, Salz, Pfeffer
- ½ Bund Petersilie
Zubereitung:
- Nudeln bissfest kochen und abkühlen lassen.
- Thunfisch zerzupfen, Mais und Gurken abtropfen lassen.
- Joghurt mit Senf verrühren, würzen und mit Petersilie mischen.
- Alles mit Käse und Nudeln vermengen, 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
✨ Tipp: Du kannst beide Varianten mit frischen Kräutern, Oliven oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.
Möchtest du eine vegane oder mediterrane Version? Ich stelle dir gern etwas zusammen!