🍝 Spaghettisauce – der Star jeder Pasta! Ob klassisch, cremig oder würzig – hier kommt ein einfaches Grundrezept für eine aromatische Tomatensauce, die du nach Belieben abwandeln kannst:

🧾 Zutaten (für 4 Portionen):

• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• Salz, Pfeffer
• Frische Kräuter: Basilikum, Oregano, Thymian
• Optional: Chili, Parmesan, Rotwein, Oliven

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel glasig dünsten.
2. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Tomatenmark einrühren, dann die gehackten Tomaten dazugeben.
4. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
5. Bei niedriger Hitze ca. 20–30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
6. Optional mit einem Schuss Rotwein oder etwas Parmesan verfeinern.

🍽️ Variationen:

• Bolognese: mit Hackfleisch und Karotten
• Arrabbiata: mit Chili für scharfe Fans
• Puttanesca: mit Oliven, Kapern und Sardellen
• Veggie: mit Zucchini, Paprika oder Pilzen

✨ Tipp: Die Sauce lässt sich super einfrieren oder einkochen – ideal für stressfreie Pasta-Tage!

Wenn du magst, stelle ich dir auch eine cremige Variante mit Sahne oder eine vegane Version mit Cashewcreme zusammen.