🥗 Schichtsalat ist ein echter Klassiker – besonders beliebt auf Buffets, bei Grillabenden oder als Party-Mitbringsel. Er sieht nicht nur hübsch aus, sondern lässt sich auch wunderbar vorbereiten und nach Belieben variieren.

🧾 Grundrezept für klassischen Schichtsalat (für ca. 6–8 Personen):

Zutaten:

• 1 Dose Mais
• 1 Dose Kidneybohnen oder weiße Bohnen
• 1 rote Paprika (gewürfelt)
• 1 Salatgurke (in Scheiben oder Würfeln)
• 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
• 200 g gekochter Schinken oder Hähnchenbrust (gewürfelt)
• 4 Eier (hart gekocht, gewürfelt)
• 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
• 250 g Naturjoghurt oder Schmand
• 150 g Mayonnaise
• Salz, Pfeffer, Schnittlauch oder Petersilie

🧑‍🍳 Zubereitung:

1. Joghurt und Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. In einer großen Glasschüssel die Zutaten schichtweise einfüllen – z. B.:
   • Bohnen
   • Mais
   • Paprika
   • Gurke
   • Zwiebel
   • Fleisch
   • Eier
   • Käse
3. Die Joghurt-Mayonnaise-Mischung als letzte Schicht darübergeben.
4. Mit Kräutern garnieren und mindestens 2 Stunden kalt stellen – besser über Nacht.

💡 Variationen:

• Vegetarisch: ohne Fleisch, dafür mit Avocado, Tomaten oder Mozzarella
• Mediterran: mit Oliven, Feta, getrockneten Tomaten und Rucola
• Low Carb: mit viel Gemüse, Ei und Hähnchen, ohne Mais und Bohnen
• Vegan: mit pflanzlichem Joghurt und Mayo, Tofu statt Fleisch

✨ Tipp: In einem hohen Glas oder Einmachglas serviert, wird der Schichtsalat zum Hingucker – ideal für Picknicks oder Lunch to go.

Möchtest du eine Variante mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln als Basis? Ich stelle dir gern ein passendes Rezept zusammen!