🧀🥐 Käsesticks aus Blätterteig sind knusprig, würzig und im Handumdrehen gemacht – perfekt als Snack, Fingerfood oder Partyhäppchen. Hier kommt ein einfaches Rezept, das du ganz nach deinem Geschmack abwandeln kannst:

🧾 Zutaten (für ca. 12–15 Sticks):

• 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 100–150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, Parmesan oder Cheddar)
• 1 Eigelb (zum Bestreichen)
• Optional: Sesam, Mohn, Paprikapulver, Kräuter, Kümmel

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit Käse bestreuen.
3. Optional: Gewürze oder Kräuter darüberstreuen.
4. Teig längs zusammenklappen und leicht andrücken.
5. In ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
6. Jeden Streifen vorsichtig verdrehen (für die typische Spiralform).
7. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Eigelb bestreichen.
8. Nach Wunsch mit Sesam oder Mohn bestreuen.
9. Ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

💡 Variationen:

• Mit Schinken oder Speck für herzhafte Sticks
• Mit Pesto oder Tomatenmark bestrichen für mediterranen Geschmack
• Süße Version: mit Zimt & Zucker statt Käse

✨ Tipp: Die Sticks schmecken warm und kalt – ideal für Buffets, Picknicks oder als Beilage zu Suppe oder Salat.

Lust auf eine vegane Version oder eine Variante mit Blauschimmelkäse? Ich helfe dir gern weiter!