Ein einfaches, einfaches und schnelles Rezept für mit Käse und Zwiebeln gefüllte Brötchen, die alle Ihre Wünsche erfüllen.

Zutaten Als Maß dient der Becher Joghurt (125 g), 1 Becher Joghurt, 1 Topf lauwarmes Wasser, 1/2 Topf Öl, 1 gestrichener Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Instant-Trockenhefe (8 g), 5 Töpfe Mehl, 1 TL Essig 1 TL Salz Ein wenig weiche Butter Füllung: Käse Ihrer Wahl (Mozzarella, Feta, Emmentaler und Frühlingszwiebeln) Wenn Sie keine Zwiebeln mögen, ersetzen Sie diese durch Petersilie Zubereitung Geben Sie Wasser, Zucker und Hefe in eine Salatschüssel und verquirlen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Öl und Essig dazugeben und nochmals verquirlen, dann den Joghurt dazugeben, dann 3 Töpfe Mehl hinzufügen, salzen und verquirlen. Den Teig mit der Hand aufnehmen und dabei die letzten beiden Töpfe einarbeiten. 1 bis 2 Minuten kneten, abdecken und 30 bis 40 Minuten ruhen lassen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in gleich große Kugeln teilen. Aus jeder Kugel dünne Pfannkuchen formen. Etwas Margarine oder weiche Butter darauf verteilen (eine dünne Schicht). Dann 1 Löffel Füllung darauf geben und formen. Legen Sie sie auf eine mit Frischhaltefolie bedeckte Schüssel, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen. Nehmen Sie jeden Pfannkuchen, verteilen Sie ihn leicht auf einer leicht geölten Arbeitsfläche und backen Sie ihn von beiden Seiten in einer leicht geölten Pfanne (bestreuen Sie den Pfannkuchen beim Wenden leicht mit geschmolzener Butter oder Öl). Backen Sie die Pfannkuchen, indem Sie sie regelmäßig wenden (warten Sie nicht). eine Seite zum Garen umdrehen), bei mittlerer Hitze garen.