Zimtschnecken sind ein Dessert, das Ihr ganzes Zuhause mit Zimtduft erfüllt. Die Kombination aus weichem Teig und Füllung schafft eine perfekte Geschmacksharmonie. Sie eignen sich als Leckerbissen für Gäste oder als Dessert zum Nachmittagskaffee. Im heutigen Artikel zeigen wir Ihnen anstelle der Hefeteigvariante eine einfachere Variante aus Joghurtteig.
Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten und erfordert keine lange Wartezeit . Selbst Anfänger schaffen es. Für den Teig wird keine Hefe benötigt. Er ist in wenigen Minuten fertig. Der Joghurt verleiht dem Teig eine Geschmeidigkeit, die hervorragend zur süßen Zimtfüllung passt.
Teig
- 250 g Mehl
- 200 g Naturjoghurt
- 50 ml Öl
- 1 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
Füllung
- 50 g geschmolzene Butter
- 2 Esslöffel gemahlener Zimt
- 3-4 Esslöffel Puderzucker
Verfahren
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Mehl und Öl unterrühren. Zu einem glatten, nicht klebrigen Teig verkneten. Sollte der Teig zu klebrig sein, etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Den fertigen Teig zu einem etwa einen halben Zentimeter dicken Rechteck ausrollen. Mit zerlassener Butter bestreichen, mit Zimt und Zucker bestreuen. Zu einer Rolle rollen und in etwa 2 cm breite Kreise schneiden.
- Die Schnecken mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Sie gehen beim Backen etwas auf. 20–25 Minuten bei 180 Grad backen. Nach Belieben mit Puderzucker und Zitronensaft beträufeln.
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