Pita-Brot ist ein vielseitiges Gebäck, das sich durch eine beim Backen entstehende Tasche auszeichnet. Sie können es je nach Geschmack mit verschiedenen Füllungen füllen. Es kann mit Gemüse oder Fleisch gefüllt werden. Es ist wunderbar weich, locker und elastisch . Die Zubereitung ist einfach und auch für Anfänger geeignet. Bei hohen Temperaturen bildet sich Dampf auf dem Brot, wodurch es aufgeht.
Sie können es zu Hause in der Pfanne oder im Ofen zubereiten. Für die Teigzubereitung werden nicht viele Zutaten benötigt. Der Teig wird ohne Sauerteig zubereitet. Das Rezept eignet sich, wenn Sie nicht viel Zeit haben. Sie können das fertige Pitabrot zum Abendessen, Mittagessen oder als Snack essen.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 180 g Naturjoghurt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
Verfahren
- Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Joghurt und Olivenöl unterrühren. Zu einem glatten Teig verkneten. Sie können den Teig auch mit einer Küchenmaschine kneten. Sollte der Teig zu klebrig sein, mehr Mehl hinzufügen.
- Den fertigen Teig in 6 gleich große Teile teilen. Aus dem Teig Kugeln formen und jede zu einem Fladenbrot rollen. Es sollte einen Durchmesser von 15 cm und eine Dicke von 3-5 mm haben. Je dicker die Ränder, desto weicher wird das Pitabrot.
- Eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Von jeder Seite 1–2 Minuten ohne Fett anbraten. Die Pitas sollten leicht aufgehen. Frisch geröstet schmecken sie am besten, schmecken aber auch kalt sehr gut.
Teilen Sie dieses Rezept für selbstgemachtes Pitabrot mit Ihren Freunden! Sie werden es bestimmt auch genießen!