Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Die Kombination aus Tomatensoße, Käse und knusprigem Teig begeistert jeden. Heute zeigen wir dir, wie du deine Pizza zu Hause selbst backen kannst . Du musst dafür nicht mehr in eine Pizzeria gehen. Selbstgemachte Pizza hat den großen Vorteil, dass du genau weißt, was du darauf legst. Du kannst sie nach Belieben würzen.
Den Pizzabelag kannst du ganz nach deinem Geschmack wählen. Die Zubereitung muss gar nicht aufwendig sein. Ein Boden aus Schinken, Käse und Tomaten reicht völlig aus. Wer es knuspriger mag, lässt den Teig dünner. Für eine fluffigere Pizza rollst du den Teig dicker aus.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 180 ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
Himmel
- 200 g Tomatenpassata
- 250 g Mozzarella
- 150 g Schinken
- eine Prise Basilikum und Oregano
Verfahren
- Die Hefe in lauwarmes Wasser bröckeln, Zucker hinzufügen und gehen lassen . In einer zweiten Schüssel Mehl, Salz, Öl und die aufgegangene Hefe vermengen. Zu einem glatten, elastischen Teig verarbeiten.
- Den Teig abdecken und etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. In zwei Teile teilen. Jeden Teil zu einer dünnen Platte ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Tomatenpassata darauf verteilen, mit Kräutern und geriebenem Käse bestreuen. Gehackten Schinken hinzufügen. 10–15 Minuten bei 220 Grad backen. Die Pizza ist fertig, wenn sie goldbraune Ränder hat und der Käse geschmolzen ist.
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