Im heutigen Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Langos selbst zubereiten. Es handelt sich um ein traditionelles Gericht, das einen festen Platz unter den beliebten Rezepten gefunden hat. Die Leute lieben das charakteristische Aroma von frittiertem Teig und Knoblauch . Die Zubereitung zu Hause ist ganz einfach. Sie können das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen. Frisch frittierte Langos schmecken außerdem viel besser als gekaufte.
Die Zubereitung von Hefeteig mag auf den ersten Blick kompliziert erscheinen, dauert in Wirklichkeit aber nur wenige Minuten. Sie benötigen einfache Zutaten, die Sie bereits zu Hause haben. Sie können Langos mit Ketchup, Knoblauch oder Käse servieren.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 ml lauwarme Milch
- 20 g Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Salz
- Frittieröl
Verfahren
- Die Hefe in eine Schüssel mit lauwarmer Milch bröckeln und den Zucker hinzufügen. 10–15 Minuten warten, bis die Hefe aufgegangen ist. In einer zweiten Schüssel Mehl, Salz und die aufgegangene Hefe vermischen.
- Wir machen einen glatten Teig, der weich und nicht klebrig sein sollte. Sollte der Teig zu dick sein, etwas Milch hinzufügen. Mit einem Handtuch abdecken und 45-60 Minuten gehen lassen. Das Teigvolumen sollte sich verdoppeln.
- Den fertigen Teig in 6 Teile teilen. Mit den Händen jeweils zu einer Frikadelle formen. In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen. Von jeder Seite 1–2 Minuten goldbraun braten. Die fertigen Langos mit Knoblauch einreiben und mit geriebenem Käse bestreuen.
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